浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具(jù)有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的(de)帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则可能(néng)会对胎儿发育(yù)不(bù)利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后可能(néng)会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发(fā)酵的(de)过程，在这个(gè)过程中会产(chǎn)生(shēng)一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多(duō)的食用，会(huì)对人体的 健康 不利(lì)，因此在(zài)食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘(táo)洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那(nà)么(me)吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实基本(běn)上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液(yè)的(de)分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就(jiù)会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大(dà)人(rén)的话，可(kě)能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全(quán)食(shí)品，而(ér)且(qiě)一般人也不(bù)会真的经年累月(yuè)上顿下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃(chī)的(de)东西也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食(shí)欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西(xī)，相(xiāng)信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复(fù)杂，但(dàn)一定(dìng)要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个星(xīng)期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东西(xī)又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用(yòng)不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了(le)什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留言和(hé)私(sī)信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的绒毛一(yī)样(yàng)的(de)东西，这(zhè)就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这(zhè)层白花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜(xiān)的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本(běn)身就(jiù)是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的(de)食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露一付(fù)难(nán)以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记着那种味道(dào)，那(nà)是家的(de)味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人(阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译rén)们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面(miàn)可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃(wèi)的(de)一(yī)道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道(dào)是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有(yǒ阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译u)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时(shí)，容(róng)易(yì)变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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