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刀鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼(yú)是(shì)淡水鱼(yú)的。

　　刀(dāo)鱼是(shì)淡水鱼(yú)，因为(wèi)主要分布在长江(jiāng)、钱塘江、黄河等(děng)淡水(shuǐ)地区，所以属于淡(dàn)水鱼。

　　虽然它(tā)们是淡(dàn)水鱼，但(dàn)它(tā)们(men)可以在海水(shuǐ)中生长。 由于(yú)刀鱼(yú)有洄游习(xí)性(xìng)，它们不(bù)仅(jǐn)能适应淡水环境(jìng)，还能在(zài)海(hǎi)水(shuǐ)中正常生长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁殖时(shí)，它(tā)会(huì)进入淡水。 繁殖成(chéng)功后，它们会(huì)将小鱼带入(rù)海水中生长。 因此，很多刀鱼生活在淡水(shuǐ)和海水(shuǐ)的交界处，比如我(wǒ)国的(de)渤海、黄海和东(dōng)海都有它(tā)们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体(tǐ)型最大和游泳速度最快(kuài)的鱼种之一(yī)。

　　刀鱼(yú)颚尖(jiān)，稍(shāo)稍有些粗，占(zhàn)体(tǐ)长的三分之二。

　　成鱼体长(zhǎng)可达米(mǐ)，体重约500公斤(jīn)。

　　刀(dāo)鱼尾部有(yǒu)个大的半月(yuè)形鳍(qí)，鱼体表面光滑，没(méi)有(yǒu)鳞片。

　　刀(dāo)鱼生活在(zài)热带(dài)和温(wēn)带水(shuǐ)域，但夏季有时可游到巴伦(lún)支(zhī)海。

　　刀鱼体侧(cè)扁(biǎn)而长，前部高，向后渐低；背缘平直，腹(fù)缘(yuán)有锯齿(chǐ)状棱(léng)鳞。

　　头短小，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝圆，突(tū)出(chū)。

　　眼(yǎn)较小，近于吻端。

　　眼间隔(gé)圆凸。

　　鼻(bí)孔(kǒng)每侧2个，距眼(yǎn)前缘较距吻端为近。

　　口大(dà)，下(xià)位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸到鳃盖附(fù)近；成鱼时(shí)上颌骨向后伸(shēn)达胸鳍基底(dǐ)，上颌(hé)骨(gǔ)下缘有小锯齿(chǐ)。

　　刀(dāo)鱼上溯期间不(bù)摄食(shí)，入东平湖后，又(yòu)重(zhòng)新(xīn)摄食。

　　至6月(yuè)初（芒种前后）产(chǎn)卵，产卵后部分亲鱼(yú)顺(shùn)流而(ér)下，陆(lù)续回海，一部(bù)分(fēn)继(jì)续在(zài)湖区摄(shè)食(shí)一(yī)段时间之后再降河入(rù)海(hǎi)。

　　长江刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋白质、脂肪，肌(jī)肉氨基酸组(zǔ)成基本符(fú)合FAO/WHO的评价标准；尤其(qí)是脂(zhī)肪显著高于(yú)一般名特优(yōu)鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主；在肌肉游(yóu)离氨基(jī)酸中，含(hán)有丰富的(de)鲜味(wèi)氨基酸，尤(yóu)其含(hán)有高比例的活性氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江(jiā戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时ng)刀鱼是人(rén)类(lèi)的一种营养均衡、味道(dào)鲜美(měi)、对人体(tǐ)健康(kāng)有(yǒu)益的动物蛋白(bái)。

刀鱼的(de)形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光(guāng)闪(shǎn)烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小(xiǎo)，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记(jì)载：“春夏集群溯河，分别到河(hé)流上游或在河口产卵，形(xíng)成渔汛，产卵(luǎn)后又返归海(hǎi)中(zhōng)。

　　”长江下游(yóu)从南(nán)京到南通的水道，通常是刀鱼鱼群出入(rù)的最佳地段。

　　江阴地处长江河口入海处(chù)戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时的南岸，是鱼群回游的(de)“黄金水道”，拥有的河(hé)岸线长途上百(bǎi)里，又有相(xiāng)当规模的捕捞能力，所以，每年上(shàng)市的(de)刀鱼，其(qí)产量在长江下(xià)游各(gè)县市(shì)中(zhōng)雄居榜首。

　　往往春节(jié)一过，渔(yú)船竞发，渔人的兜篓(lǒu)里(lǐ)就(jiù)银白一片(piàn)。

　　旺(wàng)季来(lái)临时，大街小巷，只要叫卖(mài)的人一招引(yǐn)，围者(zhě)如堵，争相选购，称秤的、收钱的就会忙得(dé)不亦乐乎。

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