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牛(niú)心顶是黄(huáng)喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等家畜的(de)大血管，一(yī)般为主动脉，又(yòu)称心管(guǎn)。牛的(de)心脏顶部连(lián)接血脉和心(xīn)脏的组织(zhī)。韧性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要(yào)成分不同(tóng)

　　黄喉主要成(chéng)分是平滑肌，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内脏营养价值(zhí)高一些。牛心(xīn)定的主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不(bù)好，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼不动(dòng)，不过专业(yè)吃(chī)货很多都(dōu)爱吃牛黄(huáng)喉。牛心顶(dǐng)由于它的(de)韧性很高，所(suǒ)以(yǐ)用酱炒(chǎo)出来后口感既脆嫩又(yòu)爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什么(me)部位图片(piàn)

　　1、牛心(xīn)管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一(yī)种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大(dà)血管，一般为(wèi)主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心(xīn)管，常被误(wù)解(jiě)为(wèi)食管(guǎn)或(huò)气管，在火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中(zhōng)重(zhòng)要的特点就是(shì)爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更(gèng)好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来(lái)较为(wèi)麻(má)烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动。

牛心管是(shì)牛的什么部(bù)位

　　牛心脏的主动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　牛是(shì)偶(ǒu)蹄(tí)目牛科(kē)哺乳动物。

　　依不(bù)同牛种（属(shǔ)）而(ér)异，其共同点为(wèi)牙齿32枚，其中(zhōng)有门(mén)齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和(hé)皱胃等(děng)4室(shì)，以(yǐ)瘤胃最正方体体对角线的公式是什么，正方体体对角线公式计算(zuì)大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜(jìng)光滑湿(shī)润(rùn)，如出现干燥，即为患病的征兆。

　　 牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目(mù)牛科哺乳动物(wù)。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有(yǒu)门(mén)齿(chǐ)8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门齿(chǐ)，只有齿(chǐ)垫(diàn)。

　　胃(wèi)分瘤胃、网(wǎng)胃正方体体对角线的公式是什么，正方体体对角线公式计算、瓣(bàn)胃(wèi)和皱胃等(děng)4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出(chū)现干燥(zào)，即(jí)为患病的征兆。

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