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海带是发物吗(ma)

　　是的，海(hǎi)带(dài)是发物的。

　　海带通常(cháng)是(shì)发物。

　　海带(dài)是(shì)日常生活中比较常见的一种海(hǎi)产(chǎn)品，海带中(zhōng)含有丰(fēng)富的矿物质以及碘(diǎn)元(yuán)素，而且还(hái)有大量(liàng)的蛋白质，但是(shì)热(rè)量(liàng)是(shì)比(bǐ)较低(dī)的，适(shì)当的吃一(yī)些海带，有助于增强自身的抵抗力(lì)。

　　如果自(zì)身(shēn)属(shǔ)于(yú)过敏体质或者有(yǒu)甲亢的病人(rén)，一般是不(bù)可以吃海带(dài)的(de)，有可能(néng)会诱(yòu)发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤(fū)起(qǐ)红疹的(de)症(zhèng)状。

　　虽然海带属于(yú)发物，但是并不代表所有人都不可以吃，要(yào)根据(jù)自身的体质来判断(duà我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日n)。

　　海带的(de)吃法是比(bǐ)较(jiào)多的，可(kě)以炖着吃，也可以炒着吃(chī)。

如何辨(biàn)别海带的好坏图片(piàn)

　　1、海带(dài)的(de)质量，一般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜色及含有杂质(zhì)多少而定。

　　淡(dàn)干或咸干海带，均(jūn)以叶带长而宽厚，不带(dài)根，深褐(hè)或褐绿色(sè)，花斑少(shǎo)，黄白梢(shāo)极少，无杂(zá)质和少含沙(shā)粒(lì)，手摸(mō)干燥的(de)为上等。

　　2、如果颜色(sè)不正，带薄而短(duǎn)小，不整齐，褐(hè)黄色的较多(duō)，杂(zá)质(zhì)较多，则为(wèi)次品。

　　3、市场(chǎng)上销(xiāo)售(shòu)的海带有(yǒu)淡干(gàn)品和咸(xián)干品。

　　淡干海(hǎi)带(dài)含水(shuǐ)分少(shǎo)，含盐(yán)量低，是(shì)将(jiāng)鲜(xiān)海带在(zài)日光(guāng)下晒(shài)制(zhì)而成的。

　　咸干海带含水量略高(gāo)，含盐量(liàng)也高，它是通过一层海带一层盐地腌(yān)制(zhì)后(hòu)晒于而成的。

怎样(yàng)辨(biàn)别海带的好坏

　　如何识(shí)别化(huà)学加工过的(de)海带(dài)

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才(cái)正常。

　　褐绿(lǜ)色或者(zhě)土(tǔ)黄色的海带(dài)是比(bǐ)较(jiào)正常的颜色;墨绿色的(de)海带是鲜海带经过(guò)烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工(gōng)而成，一般用作凉拌菜(cài);而(ér)翠(cuì)绿色的海带可能是经过添加色素浸(jìn)泡而成，消费者在选择时要特(tè)别注意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色的海带(dài)挑选黏性大的，墨绿(lǜ)色的海带(dài)经过加工后，表面就(jiù)没(méi)有什么(me)黏性了。

　　经过(guò)化(huà)学(xué)处理的海带(dài)，摸(mō)起来没有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经过漂染的海带，海鲜(xiān)的味道比较(jiào)浓厚，经过漂染处(chù)理过的海带，海(hǎi)鲜的(de)味道就有(yǒu)所减少。

　　此外，干海带(dài)选带白霜的。

　　海带(dài)含碘高(gāo)并含(hán)有一种叫做甘露醇(chún)的(de)物(wù)质，这两种(zhǒng)物质会呈白色粉末状附着在(zài)干海带(dài)表(biǎo)面，因(yīn)此，挑选表面(miàn)有白霜的深褐(hè)色干(gàn)海带是(shì)

　　比较好(hǎo)的。

　　如(rú)果干(gàn)海带呈现部分红色或者部分黄色就不要选(xuǎn)择(zé)了，这样(yàng)的海带有可能(néng)是被(bèi)污(wū)染的，质(zhì)量和营养价值(zhí)会差一些。

　　另外，干海带也有浓(nóng)厚的海鲜味，如果

　　出(chū)现了(le)其他异味，说明海带的质(zhì)量也打了折扣。

　　海带是含碘(diǎn)最(zuì)高的(de)食(shí)品，还含有一(yī)种贵(guì)重营养药品(pǐn)——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露(lù)醇，多附在它的(de)表层，尤(yóu)其是(shì)甘露(lù)醇，呈白(bái)色(sè)粉状附在(zài)海带的表面。

　　因此，白色粉末附(fù)着的多少是测定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴(jiàn)别(bié)的方(fāng)法之(zhī)一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够(gòu)长够宽为佳。

　　第三，海(hǎi)带的颜色以紫中微黄，近似透明为优。

　　第四(sì)，海带经加工捆绑后，以(yǐ)无杂(zá)质，整洁干净，无霉变的为合(hé)格(gé)我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日品。

　　海带是公认最(zuì)我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日有(yǒu)营养(yǎng)的(de)食物，它(tā)可是碱性食物(wù)，而且(qiě)价格(gé)非常(cháng)便(biàn)宜，多(duō)食用对健(jiàn)康(kāng)是(shì)非常(cháng)有益(yì)的(de)。

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