薯类都(dōu)有哪些食物，薯类都有哪(nǎ)些图片是薯类作物又称根茎类作物，主(zhǔ)要包括甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等的。

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　　薯类作物又(yòu)称根茎类作物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山(shān)药、芋类(lèi)等。

　　这类作物的产品器(qì)官是(shì)块(kuài)根和块茎，具有生长(zhǎng)前期和块(kuài)根(gēn)膨大期(qī)两(liǎng)个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯(shǔ)、地(dì)瓜(guā)等，中国的(de)甘(gān)薯种(zhǒng)植面积和总(zǒng)产量均占(zhàn)世界首位。

　　甘薯的根分(fēn)为(wèi)须(xū)根、柴根和(hé)块根(gēn)，其中块根(gēn)是贮(zhù)藏养分(fēn)的器官，是供(gōng)食用的部分(fēn)，有纺锤形、圆筒形、球形和块形(xíng)等多种形状。

　　块根还具有(yǒu)根出(chū)芽的特性(xìng)，是育苗繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆(dòu)、洋芋(yù)、山药蛋(dàn)等，其(qí)块茎可供(gōng)食用(yòng)，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富(fù)，对环境的适应性较强，现已(yǐ认真地还是认真的写作业，认真的与认真地'>认真地还是认真的写作业，认真的与认真地)遍布世界(jiè)各地，马铃薯鲜薯可(kě)烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原(yuán)产于(yú)美洲热带，全世(shì)界热带地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨(mó)木(mù)薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉(fěn)乃至酒精饮料。

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