水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜？水(shuǐ)蒸蛋是家常(cháng)菜(cài)的。关于(yú)水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的菜以及水蒸(zhēng)蛋是(shì)什(shén)么菜(cài)系(xì)的菜，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的(de)美食，水蒸蛋属于(yú)什(shén)么菜系(xì)，水(shuǐ)蒸蛋叫什(shén)么菜名等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸还是开(kāi)水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋(dàn)比较容易熟，一般蒸5分(fēn)钟左(zuǒ)右口(kǒu)感比较好，也不会破(pò)坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放(fàng)上蒸(zhēng)隔(gé)，水一定要烧开后再把蛋液放上(shàng)蒸隔然后开(kāi)小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是传统(tǒng)美食之一，南方人称之为水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，北方人则称(chēng)为鸡蛋羹(gēng)，山东人(rén)和东北人多称其为蒸(zhēng)蛋糕(gāo)儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要(yào)控制好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火(huǒ)候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可(kě)以(yǐ)防止蒸煮过程中(zhōng)水滴下(xià)破(pò)坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要在鸡蛋液中加一些水，如果水加多了就会(huì)造(zào)成(chéng)水与蛋分离(lí)，无法成型；要是水加少了，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝比(bǐ)较多(duō)，腥(xīng)味也比(bǐ)较大。

　　要(yào)想蒸(zhēng)出好看又好吃的水蒸(zhēng)蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋(dàn)含丰富的优(yōu)质蛋白(bái)，每(měi)百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋(dàn)白质大致相当于(yú)3两鱼或(huò)瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化(huà)率在(zài)牛奶、猪肉(ròu)、牛肉(ròu)和大米(mǐ)中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准(zhǔn)备鸡(jī)蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个(gè)鸡蛋(dàn)，加入(rù)1.5倍(bè0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号i)的凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加(jiā)入(rù)75毫升的(de)凉开(kāi)水即(jí)可(kě)，以此类推。

　　加(jiā)入少(shǎo)量食盐、白(bái)醋，用筷子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋(dàn)液过滤一(yī)下，包上(shàng)一层耐(nài)热的(de)保(bǎo)鲜膜，用牙签(qiān)扎几个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅(guō)中，盖上盖子后小0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后(hòu)加入(rù)适(shì)量的生抽、香油(yóu)，再撒(sā)一把葱(cōng)花，就(jiù)可以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤菜还(hái)是素菜

　　严格来说(shuō)是荤(hūn)菜，真正说(shuō)素菜的(de)人，是不吃(chī)鸡(jī)蛋(dàn)的(de)

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号