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奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗，奶(nǎi)油奶酪可(kě)以放(fàng)冷冻保(bǎo)存吗(ma)多久

　　一般在冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶(nǎi)油(yóu)奶酪内(nèi)部油水分(fēn)离; 2、至(zhì)于(yú)冷(lěng)藏,在切口(kǒu)部位(wèi)一(yī)定要封好娜能组成什么词，娜字能组什么词语,挤出所有空气,避免切口部位氧化变质。

　娜能组成什么词，娜字能组什么词语　有些人(rén)会拿药棉沾百分之七十(shí)五的酒精绑在所开的口子上(shàng),效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文(wén)名(míng)为cream cheese，是(shì)一种未成熟(shú)的全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质地细腻，口感微酸，非(fēi)常适合(hé)用来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵(jiào)而成(chéng) 奶(nǎi)油奶酪开封(fēng)后非常(cháng)容易变质(zhì)，所以要(yào)尽早食用(yòng)。

　　制作原理：奶油乳酸(suān)菌发酵(发酵过程中最高温(wēn)不可高于六十度)然(rán)后加(jiā)热至70-80度放入凝乳酶凝(níng)固、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡(dàn)奶油的(de)区别

　　奶油奶酪主要用(yòng)于(yú)制作芝士(shì)蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经过(guò)拌打(dǎ)可以作为装饰(shì)性材料直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油(yóu)奶酪(lào)还是(shì)一种未成熟(shú)的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像(xiàng)打发后的(de)淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还添(tiān)加了(le)鲜(xiān)奶(nǎi)油(yóu)或者是鲜奶油和牛(niú)乳的混合(hé)物，所有口感很(hěn)细(xì)腻，不过(guò)这样(yàng)却会(huì)让奶油奶酪很(hěn)容易吸收其(qí)它食物的(de)味道，所以保存起(qǐ)来有(yǒu)些(xiē)困难(nán)。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是真(zhēn)闺(guī)蜜，但绝对(duì)不是同一种材(cái)料(liào)。

　　淡奶油也叫做稀奶油(yóu)，生日趴(pā)上的蛋糕表面那一层(céng)层的奶油就(jiù)是淡(dàn)奶油啦，打发之后的淡(dàn)奶油，口感很细腻柔软(ruǎn)，有种吃棉花(huā)糖的(de)感觉。

　　一(yī)般是用来(lái)裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化(huà)哈，倒入(rù)一个(gè)小碗里(lǐ)，加入白砂糖和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅里融(róng)化哈(hā)，装在小(xiǎo)碗(wǎn)里。

　　3、将黄油(yóu)之(zhī)外(wài)的材料都(dōu)装入(rù)面包桶(tǒng)里面合成面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面(miàn)团发酵到(dào)两倍大的时候，去(qù)除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做(zuò)好的馅料包(bāo)好(hǎo)收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液(yè)，撒上(shàng)杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层小(xiǎo)火160度，下(xià)火(huǒ)190度，将面团放(fàng)入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶油怎么(me)打(dǎ)发(fā)

　　1、把用来打奶(nǎi)油的盆在冰(bīng)箱里冷(lěng)冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候(hòu)在下面垫冰块来打(dǎ)也可以垫点冻肉冻鱼之类的(de)，用电动打蛋器的高速，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时(shí)间久了(le)，打(dǎ)蛋头跟奶油之间也会(huì)摩擦产生热量加上(shàng)室内(nèi)的温度，都会让奶油(yóu)融(róng)化(huà)，打发淡奶油的时候(hòu)最好是加(jiā)糖粉，效果非常好，因为糖粉融化(huà)的更快(kuài)，能给淡奶油发泡起(qǐ)很大(dà)作用。

　　4、还一点要注意的就是不要打发过头，淡(dàn)奶(nǎi)油不(bù)象蛋清，打好久都不会过，要把握好时(shí)间。

　　不过如(rú)果已经打过头(tóu)的奶油也(yě)不要紧，不要倒(dào)掉(diào)，它可(kě)以做面(miàn)包、蛋(dàn)挞等不需要打发的(de)点心(xīn)。

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