桂干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招林磨浆米线？桂林闫(yán)氏大米、力(lì)源大米、天湖香米的出(chū)浆都比较高的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

桂(guì)林是属于贵州省吗

　　桂(guì)林(lín)是不属于(yú)贵州省的(de)。

　　桂(guì)林不属于贵(guì)州省的,贵州桂(guì)林不是(shì)一个地方的。

　　贵州是(shì)一(yī)个省的称(chēng)呼,它的首府是贵阳(yáng)市,贵州省南部紧(jǐn)挨着广(guǎng)西壮族(zú)自(zì)治区(qū),桂林(lín)市是广西壮族自治区管辖的一个地(dì)级市。

桂林(lín)磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力源大(dà)米、天湖香米(mǐ)的(de)出浆都(dōu)比(bǐ)较高。

　　米又称大(dà)米，是禾本目禾本科稻(dào)属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后的成品(pǐn)，可食(shí)用。

　　大米是人(rén)类(lèi)的(de)主要粮(liáng)食之一，也是亚洲(zhōu)人的主(zhǔ)要粮(liáng)食之(zhī)一，全世界约(yuē)有(yǒu)二分之一的(de)人(rén)口食(shí)用(yòng)大米，常(cháng)见当(dāng)作主(zhǔ)食的地区在亚洲(zhōu)和各(gè)地唐人街。

　　大(dà)米中(zhōng)含碳水化合物(wù)75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米(mǐ)线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉(fěn)是桂林地方小吃中的精品，俗(sú)有“到桂林不吃桂(guì)林(lín)米粉(fěn)，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法是：先将米淘净(jìng)，用清水浸(jìn)泡几天，然后(hòu)将米磨成米浆，放(fàng)到屋(wū)外晒干，和成粉(fěn)团(tuán)后将(jiāng)粉(fěn)煮熟，再(zài)使劲捣煮熟后的粉团，使之(zhī)变得(dé)极有筋(jīn)力、不易(yì)断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一(yī)根(gēn)根韧性(xìng)极好的米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用(yòng)时根(gēn)据(jù)各人所好(hǎo)，佐以不同的配料，做法也有所不干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招(bù)同。

　　无论何种做法做成的(de)桂林米(mǐ)粉肉香(xiāng)鲜无比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂(guì)林米粉之(zhī)冠之称(chēng)，其(qí)风味独特，闻(wén)名(míng)遐(xiá)迩(ěr)，做(zuò)法是：将团好(hǎo)的米(mǐ)粉分(fēn)成几份(fèn)，（一般2两米粉分为10小份(fèn)）。

　　然后(hòu)放到马骨头(tóu)汤中烫热(rè)，用粉勺连粉(fěn)带汤装入特制的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉(ròu)切成薄片铺在(zài)粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗味(wèi)道鲜美、香气四溢(yì)的马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳，因其(qí)碗小(xiǎo)（一(yī)碗只有一箸左右），所以顾客一(yī)餐往(wǎng)往(wǎng)能吃十几碗，甚至(zhì)几十碗，当看(kàn)到自己面前用过的小碗堆(duī)成小塔时(shí)干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招，方知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中(zhōng)外游客均把品尝马肉(ròu)米粉作为游览(lǎn)桂林的一个重要项(xiàng)目之(zhī)一，可以(yǐ)说(shuō)，桂林米粉也和甲天下(xià)的桂林(lín)山水(shuǐ)一样，名扬四海了。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招