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黍米可以减肥吗

　　黍(shǔ)米是(shì)可以减(jiǎn)肥的。

　　黍米有减肥和(hé)降低血(xuè)压(yā)的功效(xiào)与作用。

　　首先黍米里(lǐ)含有(yǒu)大量(liàng)的不饱和脂肪酸，能够把人体内多余的脂肪分解掉(diào)，当作废物排出身体(tǐ)之外，所(suǒ)以适当吃一(yī)些黍米能达(dá)到很好(hǎo)的减(jiǎn)肥效(xiào)果。

　　其次黍米里面(miàn)含有非常多的微量元素和(hé)钾元素，而且还(hái)有很多其他(tā)的营养(yǎng)物质，具有降血(xuè)压和(hé)治疗贫血的功效。

黍米是大黄米吗？

　　黍米是大黄(huáng)米(mǐ)。

　　黍米和大黄米属于同一种(zhǒng)物质(zhì)， 大(dà)黄米别(bié)名是软黄(huáng)米、黍米，经常被磨成面粉，制作各(gè)种糕点。

　　同时(shí)黄米富含蛋白质、碳(tàn)水化(huà)合物、B族维生(shēng)素(sù)以及维(wéi)生素(sù)E、锌铜(tóng)锰(měng)等营养(yǎng)元素(sù)。

　　黍为一年(nián)生草本。

　　 秆直立(lì)，单生或少数丛生，高(gāo)60～120厘米，有节，节上(shàng)密生髭(zī)毛。

　　 叶鞘(qiào)松弛，被疣毛；叶(yè)舌长约1毫(háo)米，具长(zhǎng)约2毫米的纤毛(máo)；叶片线状披针形，长10～30厘(lí)米，宽1.5厘米，具柔毛或无(wú)毛，边(biān)缘(yuán)常粗糙(cāo)。

　　 圆(yuán)锥花序，开展或较紧(jǐn)密，成熟则下垂，长约30厘(lí)米，分枝具角(jiǎo)棱，边(biān)缘具粗糙(cāo)刺毛，下(xià)部裸(luǒ)露，上部密生小枝与小穗；小穗(suì)卵状椭圆形，长约4～5毫米(mǐ)；颖(yǐng)纸质。

　　黍米中所含的(de)脂(zhī)肪主要有棕榈酸、廿四烷酸、十七烷酸(suān)、油酸、亚油酸、异亚油(yóu)酸(suān)等，均(jūn)有利于(yú)生长发育(yù)。

　　黍米中含有的粗(cū)纤维、灰分。

　　黍(shǔ)米(mǐ)中还含有(yǒu)多种米、麦(mài)中(zhōng)所缺乏(fá)的氨基(jī)酸，对调补机体代谢十分重要。

大黄(huáng)米是什么米啊?

　　大黄米（又称“软黄米”），与“小米”非同一种(zhǒng)作(zuò)物，是由糜子(zi)（黍）去皮加(jiā)工而(ér)成。

　　适于贫(pín)瘠(jí)干燥土(tǔ)壤生长，多分布于印度、中国、尼(ní)日利亚(yà)和俄罗(luó)斯。

　　糜子是生长于我国北方的一种(zhǒng)农作物，含有(yǒu)的人体必需的八(bā)种氨基酸的含量均高(gāo)于大(dà)米(mǐ)和小麦，尤(yóu)其(qí)是(shì)蛋(dàn)氨酸含量，几乎是大米和(hé)小(xiǎo)麦的两(liǎng)倍。

　　大黄米(mǐ)介绍：

　　【来源】

　　为禾本科植物黍的(de)种子。

　　【植物形态】

　　黍(《诗经》) 一年(nián)生草(cǎo)本。

　　 秆直立，单生或少数丛生，高60～120厘米(mǐ)，有节，节上(shàng)密生髭毛。

　　 叶鞘松弛，被疣毛；叶舌长约1毫米(mǐ)，具长(zhǎng)约2毫米的(de)纤毛(máo)；叶片线状披针形，长(zhǎng)10～30厘米(mǐ)，宽1.5厘米，具(jù)柔毛或(huò)无毛(máo)，边缘常粗糙(cāo)。

　　 圆锥花序，开展或较紧(jǐn)密，成熟(shú)则下垂，长约30厘米，分(fēn)枝具(jù)角棱，边缘具粗糙刺毛，下部裸露，上部(bù)密生(shēng)小枝与小(xiǎo)穗；小穗卵状椭圆(yuán)形，长约4～5毫(háo)米；颖纸质。

　　无毛(máo)，第一颖长为小穗的(de)1/2～2/3，先端尖或锥尖，具5～7脉，第二颖与小穗等长，大(dà)多为11脉；第一外(wài)稃形似(shì)第二颖；内稃薄(báo)膜质，较短小(xiǎo)，长(zhǎng)1.5～2毫(háo)米(mǐ)，先端常微凹。

　　 颖果圆形或椭(tuǒ)圆形(xíng)，平滑(huá)而有光泽，长约3毫(háo)米，乳白、淡黄或红色。

　　种(zhǒng)子白色、黄色或褐色，性粘或(huò)不(bù)粘。

　　 我国(guó)华北、西北多有栽培(péi)。

　　 一般分两种类型，以秆(gǎn)上有毛，偏穗(suì)，种子粘(zhān)一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两者为黍；秆上无毛，散穗，种(zhǒng)子不粘者为稷。

　　 本植物(wù)的根(黍根(gēn))、茎(jīng)(黍茎)，以及稷的种子(稷米)，稷的茎(jīng)(糜穰(ráng))亦(yì)供药(yào)用，各(gè)详专条。

　　【食用效果】

　　治(zhì)泻痢、烦渴、吐逆(nì)、咳嗽、胃痛、小(xiǎo)儿鹅(é)口疮、烫伤。

　　【营(yíng)养(yǎng)含量(liàng)】

　　1、含(hán)有丰富的脂(zhī)肪，主要为(wèi)不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸。

　　2、含有丰(fēng)富的维生素E，每(měi)100克中含有1.79毫克。

　　3、膳食纤维含量丰富，为大米(mǐ)的4倍。

　　4、含钾高含钠(nà)低，100克中含钾(jiǎ):201 毫克，钠:1.7 毫(háo)克 ，常吃对高血压患(huàn)者有益。

　　5、铁和磷的含量均(jūn)较大米丰富。

　　以上资料参考(kǎo)  百度百科–大黄米

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